Document 1, j'observe des moisissures et une boite gonflée suite aux gaz rejetés par des microorganismes
or je sais que les moisissures et une grande partie des bactéries sont des organismes hétérotrophes, c'est à dire qu'ils ont besoins de matières organiques pour vivre et se développer.

C'est la raison pour laquelle ils peuvent donc se développer sur les fruits et les aliments. Ces microorganismes peuvent être à l'origine de dégagement gazeux: la respiration dégage du CO2, mais aussi du fait de fermentations d'autres gaz qui ne sentent pas toujours bon! sont aussi rejetés.

Remarque: dans l'intestin de l'homme se produisent le même genre de fermentations dont les gaz sont à l'origine des pets. c'est le soufre contenu dans les protéines qui est le principal responsable de la mauvaise odeur des aliments en décomposition et des pets.

Les conséquences de ces microorganismes sont des maladies, des infections et des intoxications.

Par exemple Le botulisme (du latin botulinus, « boudin ») est une maladie paralytique rare mais grave, due à une neurotoxine bactérienne, la toxine botulique (anciennement appelée toxine botulinique) ou botuline, produite par différentes espèces de bactéries anaérobies du genre Clostridium, la plus connue étant Clostridium botulinum. Le mécanisme d'action de la toxine est une inhibition de la libération d'acétylcholine au niveau des jonctions neuromusculaires, ce qui bloque la transmission entre nerf et muscle et conduit à la paralysie respiratoire et locomotrice.

La toxine botulique est la plus puissante de toutes les toxines connues dans la nature.