Test de reconnaissance de l’eau par le sulfate de cuivre anhydre

1°) Situation déclenchante:

Un jour, des

déposent devant ta porte un panier.

A l’intérieur, tu découvres
une petite boule de poils,
quatre flacons: 00 0 0contenant des poudres:

(chlorure de calcium, chlorure de sodium, sulfate de cuivre anhydre et sulfate de cuivre )

et ce message :

2°) Formulation du problème scientifique.

Cette histoire cache en réalité un problème scientifique de chimie que tu dois résoudre:

Quel est ce problème?

Ma réponse: ......................................................................................................................................

La réponse collective de la classe:.

Comment tester la présence d'eau dans les aliments? Est ce que le chlorure de sodium (sel), le sulfate de cuivre anhydre, le sulfate de calcium et le sulfate de cuivre peuvent être utilisés pour faire ce test?

3°) Mise en place d'une strétégie de résolution du problème.

Ma réponse: ......................................................................................................................................

La réponse collective de la classe:.

Nous allons verser de l'eau sur chacune de ces poudres pour voir celle avec laquelle il a un changement: C'est une expérience témoin.

4°) Réalisation de l'expérience.

5°) Mise en place d'une stratégie de résolution du problème (suite)

Tu vas rechercher à la maison un protocole ( c'est comme une recette de cuisine, mais pour faire une expérience) pour rechercher quels sont les aliments qui contiennent de l'eau.

Tu formulera par écrit ton raisonnement:

Si avec ............................................le sulfate de cuivre .....................................devient ........................, comme avec .........................; alors, .................................... contient de l'eau.

Tu ameneras, demain pour le cours, un aliment ( juste un peu) pour faire ton expérience.

6°) Réalisation de l'expérience.

Dernière modification: 24-Dec-2012

J@©ques FLORIMONT