Les Sciences de la Vie et de la Terre
par Jacques Florimont
Spécialité TS
Thème 3: CORPS HUMAIN ET SANTE
Chapitre 1: Rôle des enzymes dans l'apport du glucose sanguin
TP n°1: Etude de la spécificité des enzymes digestives
TP n°2: Les enzymes structure et propriétés.
Apprendre à utiliser RASTOP.
Le complexe enzyme substrat.
Pour vous entrainer à utiliser RASTOP, je vous conseille de faire les activités du livre page 120 et 121.
Vous pouvez télécharger les molécules:
Vous devez autoriser l'applet Java à l'ouverture de la page.
Vous pouvez télécharger les molécules:
- α amylase humaine liée à son substrat: 1MFV.pdb
- α amylase humaine modifiée (tryptophane 58) liée à son substrat: 1NM9.pdb
- α amylase humaine liée à son substrat
- α amylase humaine modifiée (tryptophane 58) liée à son substrat
Vous devez autoriser l'applet Java à l'ouverture de la page.
Téléchargez RASTOP , créez un dossier Rastop, enregistrez le fichier compressé dans le dossier créé, décompressez le fichier dans ce même dossier; l'icone pour lancer le programme se trouve dans le sous dossier rastopvf.
Attention : Sur certaines machines, des Dll supplémentaires (MFC42.DLL, MFC42D.DLL et MSVCRTD.DLL) peuvent être requises. Les télécharger et les décompacter dans le répertoire windows/system ou WINNT/system32
Pour vérifier que tout fonctionne téléchargez des fichiers .pdb de la télomérase
TP n°3: Les cinétiques enzymatiques.
Correction du TP n°1: ETUDE DE LA SPECIFICITE DES ENZYMES DIGESTIVES
La cinétique enzymatique, une histoire de crabes et de crevettes
PREZI: Le rôle des enzymes dans l'apport du glucose sanguin.
Le voyage du sucre dans le corps humain.
ANIMATION :
Découvrez ou redécouvrez le rôle et la place du sucre dans la nutrition sous la forme ludique d'une animation. Suivez pas à pas le parcours d'un morceau de sucre à l'intérieur du corps humain, de l'ingestion à la digestion. Agrémentée d'explications, cette animation est un véritable outil pédagogique qui mettra la science à la portée de tous !
Chapitre 2: La régulation de la glycémie
TP n°4: La glycémie un paramètre régulé.
Le corrigé du TP n°4
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TP n°5: Le pancréas et la régulation de la glycémie.
Le corrigé du TP n°5
Des animations sur la régulation de la glycémie
Chapitre 3: Les anomalies de la régulation de la glycémie
Une video d'animation sur le diabète
TP n°6: Le diabète.
Le corrigé du TP n°6 sur le diabète
Le diabète est caractérisé par une hyperglycémie chronique de degré variable dû à une insuffisance de la sécrétion ou de l'action de l'insuline, pouvant entrîner à long terme des complications atteignant des petits et grands vaisseaux
| Les deux types de diabètes sucrés | DIABETE de type 1 | DIABETE de type 2 |
| Autre noms | Insulino dépendant ou DID diabète juvénile diabète maigre cétosique |
Non insulino dépendantou DNID dibète de la maturité ou de l'âge mûr diabète gras |
| Origine | Il est lié à une destruction des îlots de langerhans qui conduit en quelques années à une insulinopénie (insuffisance de la quantité d'insuline) C'est une maladie auto immune qui survient principalement au moment de la petite enfance ou de l'adolescence. Caractérisé par la destruction des cellules β sécrétrices d'insuline des îlots de Langerhans par certains anticorps. |
Il est dû à une insuffisance des capacités du pancréas à faire face à un état d'insulino résistance. Il est le plus souvent en rapport avec un surpoids , et ne s'accompagne pas d'amaigrissement.
Il se déclare généralement à un âge avancé. Les cellules β produisent de l'insuline, mais il y a une diminution de la sensibilité des cellules cibles (muscle, foie,tissu adipeux) à l'insuline; on parle d'insulinorésistance. |
| Symptômes | Polyurie( urine abondante), d'où une soif importante, une perte de poids, la fatigue et plus tard, une altération de la vision | Lors de l'évolution du diabète, l'hyperinsulinisme (grande sécrétion d'insuline) ne suffit pas à compenser l'insulinorésistance. sur le long terme, cela peut entraîner un épuisement des cellules du pancréas , et de ce fait, une chute de la sécrétion d'insuline. Les symptômes peuvent être les mêmes que ceux du diabète de type 1, mais ils sont moins prononcés |
| Cause | Facteurs génétiques:
Facteur environnemental: apparaît lors de certaines saisons ( printemps automne) Facteur viral : virus coxsackie |
Facteur génétique: maladie multigénique.
Facteur alimentaire: repas trop riche en calorie, en graisses saturées et en sucre d'absorption rapide (= obésité) Facteur environnemental: sédentarité, absence d'activité physique. |
| Remèdes | Ce diabète est traité par des injections d'insuline à vie et par un régime alimentaire adapté. | Ce diabète peut être traité par voie médicamenteuse et par un régime alimentaire adapté visant à une perte de poids.
A un stade avancé des injections d'insuline peuvent être nécessaires. |
Vérifiez votre IMC
L'indice de masse corporelle (IMC) est un moyen simple et largement accepté d'établir un rapport entre le poids corporel et l'état de santé pour la plupart des personnes âgées de 20 à 65 ans.
Il est possible de réduire le risque de diabète de type 2 en veillant à conserver un poids idéal.
Il est possible de réduire le risque de diabète de type 2 en veillant à conserver un poids idéal.