En 1889, Oskar Minkowski et Josef von Mering sont les premiers à pratiquer l'ablation du pancréas (pancréatectomie) chez le Chien. Immédiatement, ils constatent l'apparition de deux types de troubles:
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Expérience 1: Greffe de pancréas après ablation. on réalise une pancréatectomie chez un chien de manière à provoquer une hyperglycémie. On raccorde ensuite un pancréas frais à l'animal par circulation croisée de telle sorte que l'organe soit irrigué en suturant une carotide à l'artère pancréatique et que le retour sanguin soit assuré en suturant la veine pancréatique à une jugulaire. Ainsi le pancréas externe se trouve « branché » sur la circulation générale de l'animal pancréatectomisé. |
Chez un chien ainsi opére, des prélèvements sanguins répétés permettent de suivre l'évolutuion de la glycémie pendant toute la durée de l'expérience. Après quelques heures, le pancréas greffé est supprimé. |
Observé au microscope optique, le pancréas présente deux types de structures:
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Variations de la glycémie et du bilan hépatique suite à une injection d'insuline. | Variations de la glycémie et et de la teneur du foie en glycogène suite à une perfusion de glucagon. |