Levures au MEB
Flacon "col de cigne" utilisé par PASTEUR.
CONDITIONS | Milieu aérobie (aération continue de la culture). | Milieu anaérobie (sans aération de la culture). |
Durée de l'expérience | 9 jours | 3 mois |
Masse de sucre en début d'expérience en g | 150 | 150 |
masse de sucre en find'expérience en g | 0 | 105 |
Masse de levures formées | 1,970 | 0,255 |
Rapport de la masse de levure formée sur la quantité de sucre consommé | 0,013 | 0,0056 |